Intrarea în Uniuniea Europeană aduce după sine noi condiții ce vor trebui respectate la sacrificarea animalelor. Gheorghe Ploponeanu, șeful departamentului Bunăstarea animalelor, din cadrul Direcției Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Bacău, spune că, în funcție de conținutul de grăsime, carnea pusă în vânzare se va clasifica, potrivit sistemului EUROP, în cinci categorii.
Conform directivelor UE, după 1 ianuarie 2007, persoanele care au în gospodărie mai mult de trei porci nu își vor mai putea sacrifica animalele după metoda tradițională aplicată în prezent.
Mai exact, porcii trebuie tăiați în locuri special amenajate în fiecare comună de raza căreia aparțin. Dar, persoanele care au însă mai puțin de trei porci, pe care îi folosesc pentru consumul propriu, își vor putea sacrifica animalele în curtea proprie, la fel cum făceau și pînă acum.
